Bullit

Esta receta de repollo es una excelente forma de ayudar a nuestra microbiota. Lo importante no son las cantidades en sí, sino las proporciones: dicte el peso de repollo ya cortado, entre un 2 y un 3 % de sal gruesa.La idea es preparar, enfrascar, dejar un rato afuera de la heladera, teniendo para comer un poco todos los días, por eso tantas raciones (guardar en la heladera luego en par de horas)Lo que más tarda en verdad es dejar descansar el repollo.#DelantalGlobal2024 + #Recetasconrepollo

Con lo que tenia en casa, Facil y Rapido.

Me gusta mucho el chucrut, también cualquier verdura, esta surgió de la necesidad de usar todo lo que viene en las bolsas de verduras orgánicas buscando variedad para los acompañamientos.

Me inspiré en la receta de la genia de Kele. Queda muy rico! Yo le hice alguna modificación porque me gusta más suave aún y le puse un poco menos de vinagre. Ideal para acompañar salchichas alemas, o ponerselo a los panchos 👌😊

#mundo. Muy típico en la Comunidad Valenciana. Un plato completo que se agradece en esos dias de frio. Ideal para los niños que no les gusta mucho las verduras. Mis hijos sólo se lo comen si va todo machacado con el tenedor y con un toque de mayonesa.

Esta receta típica del Levante español, es uno de los platos más ricos y sencillos, se cena normalmente y puede servirse frio, sin caldo o muy caliente con caldo, lo aliñamos con un buen AOVE, vinagre de vino y sal a gusto.

Típico Valenciano. Nosotros cenamos mínimo un día a la semana hervido. Espero os guste. Calentito, calentitoo. #familianumerosa

He publicado dos recetas de bullit de peix y no me canso de seguir comièndolo y menos de publicarlo, en éste caso he modificado la receta, tampoco mucho porque si es buena para que hacerlo, pero siempre es para beneficio de ésta, confío que os guste, quizás debería haber especificado el título como bullit exprés pero bueno ahí lo dejo

No todo es glamour en la cocina. A veces simplemente hay que alimentarse. Buen primer plato con el que nos torturaban nuestras madres y ahora nosotros hacemos lo mismo

El Arroz a banda es un plato oriundo de la zona de Valencia aunque ya se ha extendido por todo el Mediterráneo, era propio de pescadores, primero hacían un hervido con la morralla y el pescado sobrante de la pesca al cuál le añadían patatas, ñoras como picada y alioli, después con el caldo sobrante hacían el arroz a banda, en Ibiza es muy popular "El bullit de Peix y Arroç a Banda", hay lugares que lo sirven antes que el caldo, otros que después, caldoso o seco, con más o menos marisco y acompañado a veces por un alioli también, confío que os guste.

El hervido o bullit es un plato ligero y sano que nos conecta con la tierra y la agricultura. En este caso complementado con la proteína del huevo.

La sopa Bullabesa es una sopa que procede de los pescadores de La Provenza francesa y en particular de Marsella, aunque según escritores procede del tradicional Suquet de Peix catalán, lo solían hacer con las sobras de los pescados y mariscos que habían recogido ese día y lo acompañaban con una salsa llamada rouille, esta salsa contiene aceite de oliva, pan o patata, ajo, pimentón y a veces azafrán, en resumen una salsa derivada de la mayonesa parecida al all-i-oli, la tradición era tomar la sopa y luego servir los pescados, en Ibiza existe el Bullit de Peix que es un plato muy parecido.He variado un poco el plato, como siempre y he añadido materiales que me han parecido que le podían ir bien al plato, y así ha sido.

No quiero ni alterar el nombre de este plato tan de mi casa, recuerdo a mi madre entrar cargada con un capazo lleno de habas, se las compraba a los "deforeros" que las traian los sábados recién recogidas de sus huertos de la Vega Baja, mientras cruzaba el pasillo ibamos detras de ella dando botes de alegría, porque ese día tocaba de entrante fabes bollies, nos encantaban, las comiamos con las manos como si fuesen pipas. No es una receta muy elaborada, pero si es muy digna y creo que no debe faltar en mi recetario

Lo primero que os quiero decir es.... ¡¡No os asustéis con la Lista de Ingredientes!!!! jajajaOs enseño a cocinar mi versión de una Receta tradicional de la Región Francesa de la Provenza, concretamente en Marsella, donde las mujeres de los Pescadores hacían esta Bullabesa con los desechos y restos de pescados que no se podían vender... Y se sirve con la típica Salsa Rouille, una especie de Alioli, y Pan Tostado o frito.Yo hago 3 Fases, la 1ª es un Fondo Vegetal para dejar equilibrado el Plato con verduras ( podéis omitir este paso, pero os lo recomiendo ); la 2ª Fase, es hacer la Bullabesa y la última Fase, el acabado, donde añadimos Fideos o arroz....Esta Receta la haré para Nochebuena, donde se agradece un Entrante de Pescado y bien calentito... Espero que os guste... Y ¡¡Felices Fiestas!!!!#1receta1arbol #onerecipeonetree #mirecetario

El Bollit (hervido) es la cena de muchas casas, lo publico para que lo tenga a mano el joven que pase por aquí, fácil y saludable. GXL

No es tomate frito. Es la receta ideal para acompañar ciertos platos, sin ese sabor a tomate frito, sino suave y fino.Lo quiero publicar, para tenerla a mano siempre, porque es la salsa de tomate que más me gusta y es original de mi mujer. GXL.

Simple, rico para el frío Porteño . En Baires se vino el Invierno

Receta original de @petit_fit en instagram. #juntoshacemosmas

Las bollinas son tan populares durante las fiestas navideñas en Asturias como las casadielles, el relleno es muy parecido, os cuento como las hago yo.

Típico de carnaval en Asturias

Vídeo: https://youtu.be/pk8cfXJ-epgPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2017/01/curry.html#more

Aquí os traigo el postre de hoy. Para el bizcocho he seguido la receta del bizcocho para bracito de gitano que tengo publicada, así como la crema pastelera, el coulis de fresa y la nata montada. Os pongo enlace de todas ellas.https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/7357534-brazo-de-gitano-con-nata-y-fresas?token=M3usoj9xsuz7j8YUxmcbkbk7https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/8748552-crema-pastelera-para-rellenos?token=BLALSdUwq2rHiyBeEXRDKzXrhttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/8167981-nata-montada?token=Lt3bYKa5PUYX7FeE88vcwZQzhttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/11289631-coulis-de-fresa?token=LLC3J8rpv192M2VKU6aYhhjW#1receta1arbol #recetasborrachas

Os dejo esta forma de pan, que por su sabor y textura parece un bollo suizo .Es muy fácil con pocos ingredientes, pero necesita su tiempo para que leve la masa, si respetáis eso tendréis un pan esponjoso con un toque dulce especial.

Dulce frito ideal para estas fechas. Se hacen en un momento!!

La bullabesa, o bouillabaisse en francés es un plato tradicional de la Provenza francesa, concretamente de Marsella. Un plato de marineros con tantas versiones como hogares que lo cocinan. Admite variedades según la zona: con o sin ajo, azafrán, hierbas aromáticas, más o menos marisco... Pero lo cierto es que esta sopa de pescado es un plato completo y delicioso.

O como llamamos a esta receta en casa, Cordero al curry de «la jefa», una receta que nos enseñó hace mucho tiempo una querida amiga a la que apodábamos cariñosamente de esa manera por haber sido jefa de estudios en el instituto donde mis hermanos y yo estudiamos.La receta es muy fácil de preparar aunque laboriosa, por la cantidad de guarniciones y salsas que se preparan junto al plato principal. Al final la combinación de todos ellos, regados con la salsa de curry de cocer la carne, hace un plato muy apetitoso

El plato de hoy es el curry con arroz.Estoy tan feliz cuando los niños regresan de la escuela y huelen el curry. Comen cantidades increíbles en platos grandes de inmediato.He publicado mucho sobre otras recetas y cultura japonesa.https://chicoreceta.work/https://www.instagram.com/chicoreceta/https://www.facebook.com/chicoreceta