こんにゃくと干し梅の塩麹金平
bebepanda @cook_40052567
塩麹、やっぱり良い仕事します！
このレシピの生い立ち
あまりのこんにゃくをどうしようかと、思いついたのがこれ。こんにゃくに塩麹？どんなかんじかなと思いましたが、とても優しい味で、娘にも大好評でした
こんにゃくと干し梅の塩麹金平
塩麹、やっぱり良い仕事します！
このレシピの生い立ち
あまりのこんにゃくをどうしようかと、思いついたのがこれ。こんにゃくに塩麹？どんなかんじかなと思いましたが、とても優しい味で、娘にも大好評でした
作り方
- 1
こんにゃくを７ｍｍくらいに切り、ねじりこんにゃくにする。
- 2
塩麹をあえて、味が染み込むよう、全体に混ぜ、1時間程おく。（一晩おくとさらに美味しい）
- 3
こんにゃくの余分な塩麹をきれいに取除き、油を入れ炒める。刻んだ干し梅、みりん少々、絡めたら鰹節をかけて出来上がり！
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