Guacamole Chilensis

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
No he estado en México, pero éste es el guacamole que hacemos en Chile habitualmente. Espero lo disfruten.
Guacamole Chilensis
No he estado en México, pero éste es el guacamole que hacemos en Chile habitualmente. Espero lo disfruten.
Paso a paso
- 1
Moler bien las paltas
- 2
Agregar la cebolla, el tomate y el cilantro. Mezclar bien y agregar ají verde picado.
- 3
Aliñar a tu gusto con aceite limón y sal, y probar sazón, si te parece que está muy suave agrega unas gotas de jugo de ají verde.
- 4
Nota: yo amortigüé la cebolla con un poco de sal pues estaba demasiado fuerte, son cebollas nuevas en esta época, pero hacerlo es optativo. Servir acompañando galletitas o lo que gustes.
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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