肉じゃが

mママ♥
mママ♥ @cook_40154454

H28.2.15話題入☆感謝

じゃがいも人参は小さめに切っているので短時間で味が染み込み、やさしい味です(*^^*)

このレシピの生い立ち
時短でも変わらず美味しい 肉じゃが を作りたくて 野菜を小さめに切って味も調節しながら作りました(^^)

肉じゃが

しょみ一's cooksnap of when they made 肉じゃが.
はとゆり♪'s cooksnap of when they made 肉じゃが.
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じゃがいも人参は小さめに切っているので短時間で味が染み込み、やさしい味です(*^^*)

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時短でも変わらず美味しい 肉じゃが を作りたくて 野菜を小さめに切って味も調節しながら作りました(^^)
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材料

2人分
  1. じゃがいも 3個
  2. 人参 1本
  3. 玉ねぎ 半分
  4. 豚バラ 3枚
  5. ☆水 1カップ
  6. ☆ほんだし 小さじ１
  7. ☆砂糖 大さじ２
  8. ☆醤油 大さじ1.5
  9. ☆酒 大さじ１
  10. ☆みりん 大さじ１

作り方

  1. 1

    じゃがも 人参は皮をむき 乱切り、玉ねぎは くし切り、豚バラ肉は3cmに切る

  2. 2

    フライパンに油を入れ豚バラ肉→人参 じゃがいも→玉ねぎの順に炒める

  3. 3

    肉の色が変わったあたりで、☆を上から順に入れていく

  4. 4

    蓋をして中火で10分、弱火で5分煮て完成

  5. 5

    そのまま冷まして 食べるとき温めなおしてください

コツ・ポイント

特にありませんが、調味料を入れる時に水→ほんだしの後 順に砂糖から入れると軽量スプーンも洗わずそのまま使えます！

一度冷ます事で、味も染み込みます(^^)
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7才3才の男の子のママです。結婚してから 料理を作るようになりました。はじめは 大さじ小さじも わからない、揚げ物の手順もわからない・・ところからのスタートでした。今は子育て中で なかなか集中して料理できませんが、早い！簡単！だけど手抜きではない！美味しいごはん作りを目指して頑張っています(≧▽≦)離乳食のミートソース。皆さんのお役に立てて嬉しいです(*^-^*)
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