チキンカチャトラ
papico13 @cook_40051356
トマト缶を使ってコトコト煮込む、我が家の人気メニューです。手羽元やもも肉などお好きなお肉でどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
トマト缶を使って作る絶品メニューです＾＾パスタやご飯を添えてワンプレートにしても素敵ですよね。2人暮らしの我が家では4人分作ってもいつも一回で食べきってしまうほど、人気メニューです。
チキンカチャトラ
トマト缶を使ってコトコト煮込む、我が家の人気メニューです。手羽元やもも肉などお好きなお肉でどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
トマト缶を使って作る絶品メニューです＾＾パスタやご飯を添えてワンプレートにしても素敵ですよね。2人暮らしの我が家では4人分作ってもいつも一回で食べきってしまうほど、人気メニューです。
作り方
- 1
手羽元に塩こしょうをしてしばらく置いておく。玉ねぎはくし切り、じゃがいもは一口大に、マッシュルームは半分に切っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら手羽元を焼く。
- 3
表面に焼き色が付いたら取り出し、大きめの鍋に入れ替える。
- 4
鍋に水・トマト缶・コンソメ粉・ローリエを入れて火にかけ、沸騰したら弱火で40分ほど煮込む。
- 5
カットした野菜を加えて弱火のままさらに30分ぐらい煮込む。
- 6
砂糖・ケチャップを加えて軽くかき混ぜ、さらに20分ほど煮込む。
- 7
塩こしょうをして味を調整したら完成。
コツ・ポイント
お肉を最初に焼くときは、中まで火が通っていなくても焼き色が付けばＯＫです。煮込むときは、野菜を加えてからはあまりかき混ぜすぎないようにしてください。
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手羽元☆ホールトマト缶がある時は是非作ってみてちょΨ(‾∇‾)Ψ肉に焼き目つけてトマト缶と煮込むだけぇ~オシャンティ~♪
HIROっさん -
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