✿父の味～♪鶏レバーの甘辛煮～✿
スージー＆ジル @cook_40037780
１０．２．１１話題入り❤
おつまみ・貧血・レバー嫌い・節約におすすめです！
このレシピの生い立ち
父がよく作るおつまみのひとつです♪
私はレバーが嫌いなんですが、食べれる一品です！
レバー嫌いの人に、おすすめです！
✿父の味～♪鶏レバーの甘辛煮～✿
１０．２．１１話題入り❤
おつまみ・貧血・レバー嫌い・節約におすすめです！
このレシピの生い立ち
父がよく作るおつまみのひとつです♪
私はレバーが嫌いなんですが、食べれる一品です！
レバー嫌いの人に、おすすめです！
作り方
- 1
レバーと心臓の脂肪を取り除く。
レバーはひと口大に切っておく。
心臓は開いて、血の塊を取り除く。 -
- 2
こんな感じに！
洗って、ザルにあげ、ペーパーで水気をきる。
しょうがを千切りにしておく。 -
- 3
★を鍋に入れひと煮たちさせ、しょうがを加える。
-
- 4
レバーを加え煮立ってきたらアクを取る。中火で、ときどきまぜながら、汁気がなくなるくらいまで煮詰める（１５～２０分くらい）
-
- 5
こんな感じに、照りが、でてきたら
できあがり～♪ -
- 6
しょうがをたっぷり盛って食べてください。
臭みとりのしょうがが、またうまいです！ -
- 7
１０．２．１１おかげさまでに話題入りすることができました。
ありがとうございます！ -
- 8
＜追記＞
鶏レバー３００ｇ場合
★酒・みりん５０ｃｃ砂糖大さじ１醤油大さじ１と１/２がさっと煮れてふっくら仕上ります -
コツ・ポイント
レバーの煮はじめは、崩れやすいのであまりいじらない！
火がはいってきたら、時々まぜる。汁気がなくなってくると、焦げやすいので要注意！
しょうがをたっぷり入れ、レバーと食べると、とってもおいしいです♬
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