じゃが芋を６等分に切ります。

鍋にじゃが芋がかぶる程度の水を入れ、茹でます。

じゃが芋に菜箸が刺さる様に柔らかくなったら、水をじゃが芋の半分ほどになるくらい捨て、牛乳と調味料を加えて煮ます。

汁気がなくなってきたら完成です。器に盛り、胡椒を振って召し上がってください。