大根と茗荷の含め煮
☆Rokko☆ @cook_40053694
【2017.05.22話題入り！！】香り高い茗荷、煮物にしても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
香り高い生姜と歯ごたえのある茗荷であっさりヘルシーな煮物を頂きたくて。
昆布茶の旨みもたっぷりです。
大根と茗荷の含め煮
【2017.05.22話題入り！！】香り高い茗荷、煮物にしても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
香り高い生姜と歯ごたえのある茗荷であっさりヘルシーな煮物を頂きたくて。
昆布茶の旨みもたっぷりです。
作り方
- 1
大根は乱切りにする。茗荷も縦に切る。（あれば、大根の葉も食べやすい長さにきる。）
- 2
鍋に大根をいれて、ひたひたのお水を入れて昆布茶も入れる。柔らかくなるまで煮込む。
- 3
大根に火が通ったら、生姜のすりおろしと、茗荷を（大根の葉あれば）加えて、煮含める。煎りごま少々をかける。
- 4
初レポにpuniKさん。趣深いれぽ感激です。「たまたま材料あったの＾＾昆布茶で煮るの良いね優しい旨味美味し～♡」
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- 5
みーき☆23さんが「油抜きお揚げin♪薄味で上品！大根旨味有り美味しい♡茗荷もいいね」油揚げアレンジ素晴らしく切口も素敵
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- 6
なつき☆ミさんが筍入り、木の芽をあしらってリピして下さいました。春らしいレポのお届け有難うございます♡
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コツ・ポイント
大根の葉があれば彩りにも。
冷ましてから頂くと味がよく染みます。
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hanpenyaki
その他のレシピ
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