★簡単無水料理★豚キムチ大根煮★

2525misa
2525misa @cook_40094015

材料3つだけで超簡単だけど( *´艸)旨❤だよ♪水無で素材の旨味up♪
このレシピの生い立ち
余分な調味料や水は使わず、素材の水分だけで作る料理が好きなので❤

★簡単無水料理★豚キムチ大根煮★

材料3つだけで超簡単だけど( *´艸)旨❤だよ♪水無で素材の旨味up♪
このレシピの生い立ち
余分な調味料や水は使わず、素材の水分だけで作る料理が好きなので❤

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材料

タップリ4人分
  1. 大根 600g(中なら1/3本位)
  2. 白菜キムチ 300g(汁含む)
  3. 豚バラ肉 300g
  4. お好みで 小ネギ▪ゴマ油

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き薄めの乱切り。豚バラ塊ならお好きな厚さに切る。フライパンに、大根▪肉▪キムチの順に平に乗せる。

  2. 2

    蓋をして中火強(IR:8)でスタート。沸騰したら弱火~中火弱(IR:4~6)で沸々保ちながら10分煮る。

  3. 3

    一混ぜして更に10分煮たらお皿に盛って出来上がり♪お好みで小ネギとゴマ油少しを廻しかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

⚠3層のフライパンを使用してます。普通のフライパンで焦げそうなら、作り方❶で浄水又は酒を50ml位入れるといいかも♪
✴フライパンに水を入れクッキングシートを敷いて、材料を乗せ蒸しても美味しく出来ますよ♪

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2020年1月17日体調勝れず現在は、在宅緩和ケアで車椅子生活です。つくれぽ中々出来ずご免なさいm(__)m☆カッピー・サブスクライバーNo.23
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