和風冷製パスタ&ぶっかけうどんトマトつゆ

サブちゃん♪
サブちゃん♪ @cook_40094952

簡単トマトジュースと調味料を混ぜるだけの手作りぶっかけうどんつゆ!ぶっかけ蕎麦やぶっかけ素麺、冷製パスタの和風ソースにも

このレシピの生い立ち
南港の車検場で暇潰しに書きましたw
作って美味しかったのでUP

和風冷製パスタ&ぶっかけうどんトマトつゆ

簡単トマトジュースと調味料を混ぜるだけの手作りぶっかけうどんつゆ!ぶっかけ蕎麦やぶっかけ素麺、冷製パスタの和風ソースにも

このレシピの生い立ち
南港の車検場で暇潰しに書きましたw
作って美味しかったのでUP

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材料

1杯のトマトぶっかけうどん分
  1. トマトジュース(無塩) 60cc(大さじ4)
  2. ○鰹だしの素 小さじ1.5
  3. ○みりん風調味料 小さじ1.5〜2.5(好みの甘さにしてね)
  4. ○醤油(有れば薄口醤油) 小さじ2
  5. うどんパスタ蕎麦素麺、好みの麺でどうぞ 1玉(乾麺で80〜100g )
  6. ↓トッピング お好みでどうぞ
  7. 大葉や刻み葱 適宜
  8. 温泉卵 適宜
  9. 天ぷらやサラダチキンツナ 適宜
  10. 胡椒や七味 適宜
  11. パスタソースのトッピング お好みでどうぞ
  12. オリーブオイルやごま 適宜
  13. 刻みやおろしニンニク 適宜
  14. 乾燥バジルや大葉 適宜
  15. 唐辛子 適宜

作り方

  1. 1

    ○印を適当な容器に入れレッツシェイク!
    普通にボウル等で混ぜてもokだよ。
    よ~く冷やせば出来上がり~( *・ω・)ノ

  2. 2

    あとは好みの麺とトッピングを用意して楽しんでください。
    今回うどんに天ぷらと温玉、葱と七味たっぷりです!旨~(〃ω〃)

  3. 3

    このトマトつゆを使った新しい冷製パスタ出来ました!
    赤い冷やしきつねパスタ。
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  4. 4

    同じく、このつゆを使った冷製パスタはいかが?
    ナスとベーコンで夏のメランザーネ
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  5. 5

    こちらは同じ手法でアンチョビとガーリックが効いた冷製パスタソースになります。
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  6. 6

    同シリーズ1冷やしうどんのトマトかけつゆ。
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  7. 7

    同シリーズ3ざるうどんのトマトつけつゆ
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  8. 8

    冷やしうどん・ざるうどん・ぶっかけうどん、各つゆで全て1位の元祖混ぜるだけつゆシリーズ
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  9. 9

    始まりはここでした、ツナとなめ茸・トマトジュースのアレンジ素麺。メッチャオススメです。
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  10. 10

    ノーマルなぶっかけなら、こちらも宜しく。
    この夏の新作豚の生姜焼き冷やしぶっかけうどん
    ID:19759102

  11. 11

    おー!トマト缶の余りですか。
    ツナは合いますよね~( *・ω・)ノ
    レポありがとうです( =^ω^)

コツ・ポイント

トマトジュースは缶で買うと単価が高いので、ペットボトルで買ってね。あと混ぜてから注いでね。
シェイカーで混ぜるたわけ者はオイラぐらいなので、普通に混ぜて下さい(。>д<)
塩気の多い具材を使うときは、醤油を減らしてね。

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退きます・媚びます・省みます!現在内臓とメンタルがやられて整備士も卒業!療養中のサブちゃんです。せっかく頂いたつくレポに返事がしたいのでレシピ一番下はお返事コーナーにしてますが、こんな状態たがら返事も遅れがちですいません。SABU'Sキッチンでは、世界の台所から麻婆・再現・麺類・マイナー・激辛・C級グルメ・創作・本格レシピが無い等を厳選してマニアな貴方の食卓へps愛も要ります情けも要ります
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