作り方
- 1
もやしはさっと洗って水をきる。めんつゆ、醤油、にんにく、唐辛子を混ぜておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、もやしを入れる。（強火）油がまわったら調味料を加えて炒める。
- 3
汁気が少なくなったら器に盛る。
コツ・ポイント
火加減は強火で。調味料を加えるともやしの水分が出るので、しっかりとばさないと味がぼやけます。
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