ダイエットに野菜いっぱいのドライカレー

腹黒亭
腹黒亭 @cook_40115295

御飯を少なめに、ドライカレーは肉を少なめに野菜を多、野菜を増やしチーズと卵でコク+満足感を得るレシピにしています
このレシピの生い立ち
ダイエット中ですが、満足感を得たいので考えたレシピです

ダイエットに野菜いっぱいのドライカレー

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御飯を少なめに、ドライカレーは肉を少なめに野菜を多、野菜を増やしチーズと卵でコク+満足感を得るレシピにしています
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ダイエット中ですが、満足感を得たいので考えたレシピです
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材料

一人分
  1. 玉ねぎ 50g
  2. 茄子 50g
  3. ピーマン 50g
  4. ズッキーニ 50g
  5. 人参 50g
  6. とりミンチ 100g
  7. 卵 １個
  8. チーズ 10g
  9. レタス 50g
  10. プチトマト ２個
  11. ご飯 100g
  12. 塩胡椒 少々
  13. ケチャップ 適量
  14. カレールー ひとかけら

作り方

  1. 1

    野菜はみじん切りにし(フードプロセッサを使うと便利です)ておきます

  2. 2

    ミンチと野菜をフライパンで炒め塩胡椒しカレールーで味付けをしてドライカレーにします

  3. 3

    プチトマト4等分に、レタスは千切り、卵は目玉焼きにしておきます

  4. 4

    皿にご飯を盛り付け、その上にレタス、ドライカレー、チーズ、目玉焼きプチトマト周りに飾り付けケチャップをお好みでかけます

コツ・ポイント

野菜は、冷蔵庫にあるものなら何でも大丈夫です、特に冬場は大根や、蕪を使っても美味しく作れます
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掲載本「わたしたちの作り置き」マイナビ出版時短、カサ増し、作り置き、が得意ですダイエットアプリFiNCのアンバサダー、ダイエットレシピの提案をしていますInstagramでテーブルコーディネート、動画で料理の紹介をしていますInstagram、FiNC アカウント @haraguroteiよろしくお願いします(´◡`๑) 
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