準備①、卵を冷蔵庫から出して室温に戻しておく。★印の粉類を合わせてよく混ぜ、準備しておく。

ラカントやエリスリトール等粒子の粗い甘味料を使用する場合、すり鉢やミルサーなどですり、きめ細かくしておくと溶けやすいです

☆印の材料を全てボウルに入れ、手動なら３分以上、泡立て器でよく混ぜ、油分と水分を乳化させます。白くもったりしてきます。

よく混ぜた☆のボウルにヨーグルト、生クリーム、バニラオイル、ラム酒を入れてさらによく混ぜます。

そこに、★のミックス粉類を全量加え、ダマがなくなる程度に混ぜます。（長い時間ま混ぜないこと！）

クッキングシートを16cm×16cmにカットし、サラダ油（分量外）を薄く塗布しておきます。

裏返すタイミングは生地が薄いキツネ色になればOK。火加減は終始最小に近い弱火。２回目から生地は2ミリ以下に薄く伸ばして！

16等分になるように、カットします。1キューブの糖質は１グラムになります。

保存は乾燥しないようにラップでしっかり包みます。冷凍保存も出来ます。自然解凍してお召し上がりください☆

焼き立ての熱いときは甘みが弱く感じられますが、冷めるとちゃんと甘くなります。

材料は素材の持ち味、効果を計算して作ってあります。材料を違うもので代用した場合は別物ができますので材料&分量は厳守です☆

フライ返しが小さかったり、大きいと返しにくい人は、小さめに何個かに分けて作ってみてください(•ө•)♡

血糖値の高い全ての人に
Have a nice day♥
人生に楽しい食生活を☆