作り方
- 1
牛蒡 玉ねぎをみじん切りするこの時人参を入れても良い
-
- 2
もどしたひじきは細く刻む （今回フードプレセッサー使用）
-
- 3
片栗粉を入れる
-
- 4
良くなじませる様に
混ぜる -
- 5
揚げ過ぎ注意
180°カラリと揚げる -
コツ・ポイント
ヒジキを油で揚げると破裂する事があります。
よく水切りと片栗粉を振って下さいすると
少しは破裂を防げます。
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