ビールに合う！マンゴーサラダ
Annzoo @cook_40093135
マンゴーのフレッシュな黄色と、トマトの赤、アボカドの緑が、目にも鮮やかな夏サラダ。ビールやワインにも相性抜群な一品です♪
このレシピの生い立ち
少し酸味の強いマンゴーを買ってしまい、そのまま食べるほかに方法がないかと考えて作りました。ビールやお肉料理との相性抜群で、お箸が止まりません！笑
ビールに合う！マンゴーサラダ
マンゴーのフレッシュな黄色と、トマトの赤、アボカドの緑が、目にも鮮やかな夏サラダ。ビールやワインにも相性抜群な一品です♪
このレシピの生い立ち
少し酸味の強いマンゴーを買ってしまい、そのまま食べるほかに方法がないかと考えて作りました。ビールやお肉料理との相性抜群で、お箸が止まりません！笑
作り方
- 1
材料はこちら。これだけで食欲そそります♪
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- 2
マンゴーとアボカドは種を取り、サイコロ状に切る。プチトマトは半分に。
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- 3
ボールに、絞ったライム、オリーブオイル、塩を入れて、あらかじめ混ぜておき、2を絡める。
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- 4
バジルやパクチーの葉を飾って完成！
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- 5
辛いものがお好みの場合は、フレッシュハラペーニョのスライスを和えても美味しいです！
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コツ・ポイント
マンゴーは、甘みの強いものより、酸味の強いものの方が合いますが、お好みのものをお使いください。
アボカドが崩れやすいので、ドレッシングと和えるときは、優しく絡める程度に。
辛いものがお好きな方は、粗挽き胡椒を振っても美味しいです。
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