豆腐で！ヘルシーチーズオムライス
わかちゃ☆ @cook_40102287
卵1個でふわとろオムライスが出来ちゃう(*ﾟﾛﾟ) しかも豆腐でヘルシー♪
ふわとろ卵の下からはとろりとチーズも！
このレシピの生い立ち
オムライスが食べたいけどダイエット中……。
何かで置き換えられないかなと冷蔵庫を見ると賞味期限間近の豆腐が！
豆腐で！ヘルシーチーズオムライス
卵1個でふわとろオムライスが出来ちゃう(*ﾟﾛﾟ) しかも豆腐でヘルシー♪
ふわとろ卵の下からはとろりとチーズも！
このレシピの生い立ち
オムライスが食べたいけどダイエット中……。
何かで置き換えられないかなと冷蔵庫を見ると賞味期限間近の豆腐が！
作り方
- 1
野菜をみじん切りにする。豆腐を崩しながら炒め、野菜も加える。(油はいりません)
-
- 2
水分が飛んで野菜に火が通ったら、塩コショウとケチャップを加えよく混ぜる。
-
- 3
熱いうちにお皿に移して、とろけるチーズを載せる。
-
- 4
卵に豆乳を加えてよく混ぜる。
-
- 5
油を敷き熱したフライパンに卵を入れ、大きく円を描くようにかき混ぜる。
-
- 6
かき混ぜて穴が空くようになってきたら半分におり、オムレツを作る。
-
- 7
豆腐チキンライスの上に乗せる。
-
- 8
包丁で真ん中に切れ目を入れて、横に広げていけば、ふわとろ卵が！！
-
- 9
ケチャップやパセリを盛り付ければ完成☆
チーズがとろりとして、美味しいですよ(●´ー｀●)
-
コツ・ポイント
豆腐の水分はしっかり飛ばしてください。
卵は中火→弱火が良いと思います。
チキンライスの真ん中に乗せると見た目が良いですよ(●'ｗ'●)
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