子供もパクパク！ふんわり鶏バーグ
ゆんちょんまん @cook_40161253
はんぺんに味があるので味付けはマヨネーズだけで大丈夫です。食べるときにお好みで一味マヨやポン酢マヨ等をかけても美味しそう
このレシピの生い立ち
いつもは片栗粉を入れていましたがきのこのぬめりを利用できないかと無しでやってみた所いい感じにふわっと美味しくできました(^^)
子供もパクパク！ふんわり鶏バーグ
はんぺんに味があるので味付けはマヨネーズだけで大丈夫です。食べるときにお好みで一味マヨやポン酢マヨ等をかけても美味しそう
このレシピの生い立ち
いつもは片栗粉を入れていましたがきのこのぬめりを利用できないかと無しでやってみた所いい感じにふわっと美味しくできました(^^)
作り方
- 1
はんぺんを袋のままモミモミしてある程度細かくしておきます
- 2
えのきを1センチくらいの長さに切り、大葉も細かく刻みます
- 3
鶏肉とはんぺんをビニール袋に入れたらモミモミして馴染ませます
- 4
馴染んだらえのきと大葉、マヨネーズを入れてまたモミモミし、しっかり馴染ませます
- 5
油をひき、熱したフライパンに形を整えたタネをのせ焼いていきます
- 6
片面に焼き色がついたらひっくり返し、うっすら焼き色がついたら蓋をし、弱めの中火にし蒸し焼きにします。
- 7
焦げないように火加減は調節してください
- 8
中までしっかり火が通ったら出来上がりです
コツ・ポイント
えのきは洗わないでください！
手荒れの季節、洗い物も嫌だし肉こねるなんて嫌ですよね(^^;;ビニール袋利用で嫌な2つとばして楽に美味しいもの作りましょう★
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