作り方
- 1
玉ねぎは１㎝幅に切る
厚揚げは食べやすい大きさに切る - 2
深めの鍋で牛肉を半分くらい色が変わるまで炒める
- 3
玉ねぎを入れて一緒に炒める
- 4
玉ねぎがほぐれてきたら☆の調味料を加える
- 5
火を強火にして沸騰させる
- 6
沸騰したら弱火にして厚揚げを加える
- 7
落とし蓋をしてたまねぎがしんなりするまで10分程度炊く
- 8
最後に甘味が足りなければ砂糖をお好みで足して下さい
コツ・ポイント
酒を入れてアルコールを飛ばす作業で臭みが消えます
火を入れすぎると牛肉が固くなるので様子を見ながら火を通して下さい
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