冷凍保存で便利！ガーリックパセリオイル！
sa10ri工房 @cook_40198798
自家栽培で大量に育つパセリ消費！フードプロセッサーで混ぜるだけ！万能ソースに大変身！冷凍しておけば簡単オシャレ料理に！
このレシピの生い立ち
近所のビストロで出てきたパセリソースを家で再現してみました！
パセリの香りが強すぎず、美味しく香るバランスでちょうどいいです！
冷凍保存で便利！ガーリックパセリオイル！
自家栽培で大量に育つパセリ消費！フードプロセッサーで混ぜるだけ！万能ソースに大変身！冷凍しておけば簡単オシャレ料理に！
このレシピの生い立ち
近所のビストロで出てきたパセリソースを家で再現してみました！
パセリの香りが強すぎず、美味しく香るバランスでちょうどいいです！
作り方
- 1
パセリは良く洗い、キッチンペーパーでよく水気をふき取ります。
太い茎は取り除きます。
ニンニクは皮と芽を取り除きます。 -
- 2
全ての材料をフードプロセッサーに入れ、ペースト状になるまで撹拌します。
-
- 3
ラップにクッキングシートを敷き、②を薄く広げます。
このまま冷凍するのがおススメです！ -
- 4
固まったら必要な分だけポキポキ折って使うもヨシ！
包丁で適当な大きさに切ってタッパ等に入れて保存してもヨシ！ - 5
鶏手羽中のソテーにたっぷり添えて♪(ID:20204404)
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- 6
帆立の貝柱とお子の意のお野菜をソテーするだけ♪(ID:20205431)
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コツ・ポイント
コツはありません！美味しいお塩を使うのがおススメです！
他のハーブを加えるor他のハーブで作っても美味しいです。
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