ママへのお弁当^_^190425
ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年4月25日分です。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。
ママへのお弁当^_^190425
ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年4月25日分です。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。
作り方
- 1
たまごに砂糖としょうゆを入れてかき混ぜて焼いた、巻き玉子焼きです。
-
- 2
ブロッコリーを耐熱容器に入れて、少し水を入れて、レンチンして火を通します。上の所はサラダ、軸はおかずに使います。
-
- 3
コーン缶、先ほどのブロッコリーの軸を塩とあえ、ケチャップ、ピザ用チーズを乗せ、チーズが溶けるくらいレンチンします。
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- 4
豚肉と大根の薄切りをフライパンで少し塩を振って炒めます。しょうゆ、みりん、しょうがのタレで味付けし、仕上げに炒りごま。
-
- 5
もやし、きゅうり、ハムのナムル風サラダです。レシピID 18192531参照。
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- 6
おかずをタッパーに詰めたら、今日のお弁当の完成です^_^サラダにミニトマトを添えました。ご飯は冷凍ご飯です。
-
- 7
今日は梅干しと塩、塩昆布のおにぎりをつけましたが、写真を撮り忘れてしまいました。
- 8
せっかくなので、自分用のおにぎりを載せておきます。シャケフレークと塩昆布のおにぎりです。
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コツ・ポイント
30分程度で作れる、できあいの冷凍食品は極力控える、子供達の朝ごはんにも多少まわせることを考慮しています。前の日に食べれなかったおかずや、冷凍しておいたご飯もよく使います。
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