ヘルシー豆腐ブランマンジェ★
rirayuki @cook_40213902
ローカロリーで美味しいスイーツです。
生クリーム使ってないので、アレルギー持ちの方にもお勧め★
このレシピの生い立ち
ヘルシーにスイーツを食べたくて作りました（≧∇≦）
ヘルシー豆腐ブランマンジェ★
ローカロリーで美味しいスイーツです。
生クリーム使ってないので、アレルギー持ちの方にもお勧め★
このレシピの生い立ち
ヘルシーにスイーツを食べたくて作りました（≧∇≦）
作り方
- 1
豆腐は、キッチンペーパーにくるんで重しをのせて、15分程水切りする。
- 2
粉ゼラチンは分量の水でふやかしておく。
- 3
豆乳と水切り豆腐をミキサーにかける。
- 4
鍋に❸を移し、砂糖を加え沸騰直前まで加熱する。
- 5
ふやかしたゼラチンは、レンジで溶かし（600wで20秒）❹に加えて混ぜる。
- 6
ココットなどの容器に注ぎ入れ、冷蔵庫で1.5時間程冷やし固めて出来上がり☆
コツ・ポイント
レンジはご家庭で使ってるものに合わせて加減して下さい。
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生クリームを使わず、豆乳＋牛乳を使うことで大幅にカロリーダウン！！ぷるとろ～の食感でとっても美味！フランス式に、ゼラチンで固めてあります。★ユニー×クックのコラボ企画のレシピカード２月分に掲載して頂きました！ありがとうございました！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20406119
