黒酢風味 牛肉のしぐれ煮･作り置き

クックさく❣️
クックさく❣️ @cook_40369679

弁当箱の隅にキュキュっと詰められる。酸味が食欲をそそります
このレシピの生い立ち
食べ応えがあってさっぱりしてます。失敗がほぼ無い簡単料理です

黒酢風味 牛肉のしぐれ煮･作り置き

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材料

  1. 玉ねぎ 半分
  2. 牛肉 こま切れ ２００g
  3. 酒 6０cc
  4. 醤油 １５cc
  5. 酢(黒酢) ６０cc
  6. みりん ３０cc
  7. 砂糖 ひとつまみ
  8. 赤唐辛子 １本
  9. しょうが 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ(半分)をすりおろし 牛肉にすりこむ。１５分寝かせる

  2. 2

    酒60cc、醤油15、黒酢60、みりん30、砂糖、赤唐辛子、しょうがを混ぜてひと煮炊きさせる

  3. 3

    (１)の材料を(２)に加え、混ぜながら煮る。煮汁がかなり少なくなれば火を止め、あら熱をとって冷蔵庫に入れる

コツ・ポイント

コツは特にありません。しょうがはお好みで多めに
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