簡単☆砂肝とニンニクの芽の醤油炒め☆
☆磯ゆう☆ @cook_40425802
砂肝のコリコリ感と醤油香るニンニク、芽が旨味をパワーアップ！！
おつまみに最高です(*^^*)
このレシピの生い立ち
昔居酒屋さんで食べて感動！！
余りの美味さにレシピ聞いたら醤油で炒めただけ〜
という簡単レシピです〜
簡単☆砂肝とニンニクの芽の醤油炒め☆
砂肝のコリコリ感と醤油香るニンニク、芽が旨味をパワーアップ！！
おつまみに最高です(*^^*)
このレシピの生い立ち
昔居酒屋さんで食べて感動！！
余りの美味さにレシピ聞いたら醤油で炒めただけ〜
という簡単レシピです〜
作り方
- 1
材料は砂肝
ニンニク
ニンニクの芽これだけです
-
- 2
砂肝はそぎ切り
（3〜4 mm）
ニンニクは薄切り
ニンニクの芽は4cm程にカット -
- 3
油をひいたフライパンにニンニクを入れ弱火で油に香りを移します
-
- 4
ニンニクは一度取出し
砂肝、ニンニクの芽を炒める
（中火〜強火くらい）砂肝はしっかり火を通して下さいね
-
- 5
炒めている途中で酒（大さじ1）
を入れ、ニンニクを再投入しっかり強火で炒める
- 6
醤油（大さじ1）を入れ香りを
出しながら煽る味の素をパラパラ振って完成
- 7
たっぷりの和からしを付けて食べると、、
もぉ〜ビールが
止まりませーん！！ -
コツ・ポイント
砂肝は下処理はせずそぎ切りしました。硬いのが気になる方は下処理してくださいね！
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JJcookJJ -
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思いッ切り酒のツマミですが…(>_<)翌日お休みの方にお勧めです…(-_-;)精がつき過ぎたらごめんなさいネ!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21600520
