厚揚げのキムチマーボー丼
トリりん @cook_40352241
厚揚げって美味しいですよね～( *´艸｀)
あ、これ、豆腐に変えてもいけると思います。絹はつぶれちゃいそうだけど・・
このレシピの生い立ち
厚揚げ豆腐とキムチの期限が切れる～と
焦って出来た簡単料理です。
合い挽きミンチも冷凍してたものを使用しました★
厚揚げのキムチマーボー丼
厚揚げって美味しいですよね～( *´艸｀)
あ、これ、豆腐に変えてもいけると思います。絹はつぶれちゃいそうだけど・・
このレシピの生い立ち
厚揚げ豆腐とキムチの期限が切れる～と
焦って出来た簡単料理です。
合い挽きミンチも冷凍してたものを使用しました★
作り方
- 1
厚揚げの蓋を取ってそのまま包丁で食べやすい大きさに切る（まな板使わずに済まそう！ｗ）
- 2
合い挽きミンチを炒める。火が通ったところで厚揚げを入れて焼き色を付ける。焼き色が付いたところでキムチも入れて炒める。
- 3
火が通ったところで調味料を全部入れて弱火で煮詰める（強火だと汁が飛んでくるので注意！！）
- 4
ご飯の上に乗せて
完成('ω')安くて簡単すぎるね。
コツ・ポイント
あまり炒めすぎると合い挽きミンチが固くなるので
弱火～中火で炒めるのがいいかと思います★
焼肉のたれがない場合はしょうゆ+にんにくチューブにしてお試しあれ( *´艸｀)
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