簡単♪里芋と鶏手羽元のこってり煮
梅ミッキー @ume3
里芋やわらか、手羽元ほろり♪
オイスターソースが隠し味。
コクと旨味を効かせた、食べ応えのある煮物です♪♪
このレシピの生い立ち
・いつもの里芋の煮物を、男性受けする食べ応えのある煮物に仕上げようと思いました♪
簡単♪里芋と鶏手羽元のこってり煮
里芋やわらか、手羽元ほろり♪
オイスターソースが隠し味。
コクと旨味を効かせた、食べ応えのある煮物です♪♪
このレシピの生い立ち
・いつもの里芋の煮物を、男性受けする食べ応えのある煮物に仕上げようと思いました♪
作り方
- 1
里芋は皮を剥く。
大きい場合、ひとくちサイズに切る。※ぬめりが気になる場合、塩少々で揉み洗いする。
-
- 2
鍋にごま油を熱し、鶏手羽元、生姜（薄切り）を入れ、
鶏手羽元の両面に焼き色が付くまで焼く。 -
- 3
②に①を加えて軽く炒め合わせる。
-
- 4
③に●を入れ、蓋をして中火で煮る（目安：２０分）。
-
- 5
煮汁が少なくなったら蓋を取り除き、
たれにとろみが付くまで加熱する。 -
- 6
皿に盛り付ける。
好みで緑の野菜（ねぎ、いんげん、法蓮草など）を添える。
-
- 7
【アレンジ】
追加で大根を加えても♪
ちゃきおんぐさん、冷凍大根追加のつくれぽありがとうございます。 -
コツ・ポイント
・里芋は冷凍でも構いませんが、生だともっちり感が増します♪
・生姜は生が無い場合、チューブのおろし生姜を小さじ１入れて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22104360
