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Ingredientes

60 mnts.
4 raciones
  1. MASA
  2. 500 gr de harina leudante
  3. 200 cc.de agua tibia.
  4. 2 cdas. de aceite
  5. 1 cdita. de sal
  6. 1 cdita. de pimentón
  7. RELLENO
  8. 1 kg. De Merluza
  9. 1 latade caballa
  10. 1 latade atún
  11. aceitunas
  12. 3huevos duros
  13. 1cebolla
  14. 1morrón
  15. 1morrón asado
  16. 1 latade tomates peritas

Paso a paso

60 mnts.
  1. 1

    Unir todos los ingredientes y amasar hasta conseguir una masa suave, elástica y no pegajosa. A medio amasar incorpora 3-4 cucharadas más del aceite de oliva. Dejar en reposo tapada por al menos 1 hora.

  2. 2

    Dorar la cebolla y el morrón cortado pequeño o en juliana final y al final la lata de tomate bien picado y cocinar un par de minutos. Colocar en un bols junto con la caballa, el atún, y la merluza cocida al horno o en una sartén. Agregar las aceitunas en rodajas y al final los huevos. (Yo los corté a lo largo en 4) Estirar

  3. 3

    Dividir la masa en 2 partes, estirarlas y forrar una pizzera. Agregar el relleno y tapar con el segundo disco de masa. Horno 200° hasta que esté dorada. Al sacarla pintar con aceite de oliva. Le da un gusto especial.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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graciela tauil
graciela tauil @Grata1959

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