Garbanzos al horno (tipo torta, pizza)
Garbanzos al horno (tipo torta, pizza)
Paso a paso
- 1
Poner los garbanzos en un bol, cubrir con agua, dejar 24 hs, cambiar el agua un par de veces, al otro día, enjuagar, poner en una olla cubiertos con agua, cocinar aprox 45´ colar.
- 2
Poner en la procesadora, agregar un chorro de aceite y agua, debe quedar una pasta.
- 3
Condimentar con sal, pimienta, orégano, ají molido, opcional una cucharada de queso pamesano o mozzarella rallada.
- 4
Ajo picado, pimentón, perejil, los condimentos que tengan y usen.
- 5
Aceitar una fuente que pueda ir al horno, volcar la pasta de garbanzos, emparejar, llegar hasta los borde - cocinar en horno precalentado 180°.
- 6
Depende el tiempo de cada horno, sacar y ver si tomo consistencia y se puede desmoldar, cortar en porciones, comer frío o tibio, queda muy rico como base de una pizza poniendo arriba lo que quieran.
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