イチジクのジャム🔴🫙

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月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)

秋が旬のイチジクのジャムです🐰

イチジクのジャムのバニラムース(レシピID:24119381)に使いました。 

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

全体のカロリー:1,149kcal

イチジクのジャム🔴🫙

難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)

秋が旬のイチジクのジャムです🐰

イチジクのジャムのバニラムース(レシピID:24119381)に使いました。 

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

全体のカロリー:1,149kcal

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材料

作りやすい量
  1. イチジク(皮をむいて4等分に切る) 500g
  2. 砂糖(イチジクの重量の40%が目安) 200g
  3. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    イチジクの皮を手で剥きます。完熟したイチジクは手で簡単に剥けますが、硬い場合は包丁を使って皮を薄く剥きましょう。

  2. 2

    皮を剥いたイチジクを4等分にカットします。形が崩れても問題ありません。

  3. 3

    鍋にカットしたイチジクと砂糖を入れ、全体を軽く混ぜます。しばらく置いておくと、イチジクから水分が出てきます。

  4. 4

    鍋を中火にかけ、全体が温まったら弱火にします。じっくりと煮ながら、アクが出てきたらお玉で取り除きます。

  5. 5

    イチジクが柔らかくなり、煮汁がとろっとしてきたら、レモン汁を加えます。

  6. 6

    レモン汁を加えることで、ジャムの保存性が高まり、さっぱりとした風味がプラスされます。

  7. 7

    弱火でかき混ぜながらさらに10〜15分ほど煮ます。

  8. 8

    ジャムのとろみがつき、木べらで鍋底をなぞったときに跡が残るくらいになったら火を止めます。

  9. 9

    火を止めたら鍋を少し冷まし、粗熱を取ります。

  10. 10

    熱湯消毒した保存容器にジャムを入れ、しっかりと蓋を閉めます。冷蔵庫で保存し、1週間以内を目安に食べきると良いでしょう。

コツ・ポイント

・イチジクの甘さによって砂糖の量を調整してください。甘めが好きな場合は、イチジクの重量の50%程度にしても美味しいです。
・ジャムは冷めるとさらに固くなるので、煮詰めすぎないように注意しましょう。とろみがついたら火を止めるのがポイントです。

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです。料理が大好きです🌙🐰🔪❤アリサは宇宙カフェのレシピ🐰☕🍳を考えながら、世界中のいろんな料理🇯🇵🇰🇷🌍️🔪、オリジナル料理🐰🌙🚀🔪に挑戦します💫。アリサのレシピは、難易度に分かれているので、ご自身に都合に合わせて取り組むことができます☺️🐰✨X(@arisa_rabbit_x)もやっています。よければフォローしてください💕🌙🐰🐤難易度Lvについての説明🐺🐰🚀Lv10 🐺: プロ上級者レベル(非常に高度)狼さんレベル非常に高度な技術と多くの経験が必要で、プロフェッショナルの中でも上級者向け。精密な調整や専門的な道具が求められる場合が多い。🐰アリサは寂しがり屋さんだから孤高の狼さんにはなれないなぁ☹️🚀Lv9 🐻: プロレベル(かなり難しい)熊さんレベル熟練した技術を持つプロ向けで、多くの工程や手間がかかる。味や仕上がりの完成度を高めるために、正確な計算やタイミングが重要。🐰いつかアリサも熊さんくらい大きくなるよ🐻‍❄️🌚Lv8 🦅: 上級家庭料理(難しい)鷲さんレベル家庭料理の中でも難易度が高く、複数の工程や複雑な技術が求められる。料理経験が豊富な人が挑戦しやすい。🐰鷲さんやペンギンさんがカッコいいからお友達になりたい🐧🌝Lv7 🦌: 中級家庭料理(そこそこ難しい)鹿さんレベル基本的な技術に加えて、いくつかの高度な調整が必要。家庭料理としては少し難易度が高いが、丁寧に作れば成功する。🐰アリサも鹿さんくらい凛とした女性を目指してる🫎🌛Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)猪さんレベルいくつかの手順に細心の注意を払う必要があるが、家庭料理の範囲内で作ることができる。料理に慣れている人に適している。🐰アリサは猪さんくらい速く走れるもん⏰️🌔Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)アリサレベル基本的な調理技術を持つ人向けで、難易度はそこまで高くないが、少し手間がかかる。🐰アリサはこれくらいならいつでもできるよ🐰💫Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)鴨さんレベル基本的な調理スキルがあれば十分に作ることができ、失敗するリスクが少ない。初心者にも取り組みやすい。🐰お友達の鳩さんや烏くんに教えてもらったよ🕊️🐦‍⬛🌕️ Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)子猫レベル簡単な手順で、あまり手間をかけずに作れる。料理の経験が少ない人でも安心して挑戦できる。🐰子猫ちゃんでもできる。ニャア🐾🌓Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)子犬レベルほぼ失敗することなく、短時間で簡単に作れる。少ない材料で簡単に調理ができる。🐰子犬くんでもできる。ワン🐾⭐️ Lv1 🐤: 超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)ひよこレベル材料を混ぜるだけで、ほぼ調理技術が不要。初心者でも、気軽に取り組める超簡単なレシピ。🐰ひよこでもできる。ぴよぴよ🐣🌙
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