Arroz con naranja y apio
Betto Gómez Ballon @bettogomezballon
Esta receta es rescatada de la antigüedad! Me la dio la abuela de un amigo y la uso junto a alitas a la costa azul! Realmente deliciosa y versátil.
Arroz con naranja y apio
Esta receta es rescatada de la antigüedad! Me la dio la abuela de un amigo y la uso junto a alitas a la costa azul! Realmente deliciosa y versátil.
Paso a paso
- 1
En una olla arrocera (puede ser olla normal) colocar el aceite y el ajo, con la cebolla 🧅 dorar. Agregar el tomillo y seguir moviendo.
- 2
Mientras lavar el arroz hasta que el agua salga transparente, retirando el almidón.
- 3
Agregar el arroz a la mezcla anterior y el apio.
- 4
Agregar el jugo mezclado con agua hasta obtener 4 tazas.
- 5
Tapar y dejar que haga su magia la olla arrocera, si es en olla directa al fuego, poner a fuego medio hasta que rompa hervor y luego bajar al fuego mínimo. Observar para evitar que se queme. El sabor es ligeramente dulce y ácido y acompaña muy bien las alitas a la costa azul o cualquier plato de pollo, carnes, hamburguesas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Betto Gómez Ballon le encantará ver cómo quedó.
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Trabaje en cocina más de 14 años ahora es mi hobby y me encanta poder enseñar, soy arequipeño pero vivo en Lima y gran parte de las recetas que comparto son recetas de mi casa ! ✨aprendidas de mamá y mi novio perfeccionadas con las técnicas que aprendí a lo largo de mi carrera de cocinero . 🥰🇵🇪
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