簡単セミハードパン

귤캉みかん
귤캉みかん @cook_40222010

簡単セミハードパン

はじめてのつくれぽをする
귤캉みかん
귤캉みかん @cook_40222010
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

5個分
  1. ⚫︎強力粉 75g
  2. ⚫︎薄力粉 75g
  3. ⚫︎ドライイースト 2g
  4. 水 110g
  5. 溶かしバター 15g
  6. はちみつ 10g
  7. 塩 2g
  8. クープ用バター 5g×5 25g

作り方

  1. 1

    ⚫︎の粉類を併せて混ぜておく

  2. 2

    別容器に他の材料を入れてよく混ぜ、⚫︎も加えて粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜたら、ラップをして10分休ませる

  3. 3

    指先を濡らして周りの生地をを真ん中へ持って行くイメージで2周捏ね、さらに10分休ませる

  4. 4

    同じ様に2周捏ねたら丸め直し綺麗にして一次発酵

  5. 5

    打ち粉をしてなるべく生地には触れない様に作業台に出し5等分し、軽く丸め直してからベンチタイム15分

  6. 6

    生地を軽く押しながら空気を抜き丸く形成してから二次発酵

  7. 7

    生地に打ち粉をしてから切り込みをいれ、バターを軽く押さえながら割れ目に乗せる

  8. 8

    230℃に熱したオーブンで13分〜焼いたら完成！

コツ・ポイント

出来立てはバターが溶けて塩パンの様な美味しさです！
セミハードと記載していますが、ふんまりむっちり美味しいです！
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
귤캉みかん
귤캉みかん @cook_40222010
に公開
ただの韓国好きがお家で韓国の味を、雰囲気を味わいたくていつも作っているレシピです。美味しい！と、好評なレシピを載せていますが、こんなもんだったかなぁ？と記憶を辿りながら目安となる分量で記載しています。ユルいです。私の計量はモッパラ숫가락(韓国スプーン)です。(笑) お菓子作りも好きです！！最近は韓国料理以外をよく作ります！（笑）
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. きのこたっぷり豆乳そうめん
  2. キノえび玉天津飯風キノコ天ぷら添え
  3. まるっこしいたけの押し寿司
  4. キノコのシュークリーム
  5. 美味いたけ！ホロホロチキンキノコバーガー
  1. 簡単さつまいものサラダ
  2. 大根だけカレーライス
  3. 群馬特産の生芋蒟蒻でペペロンチーノ
  4. 鮭ときのこの蒸し煮