Soto Mie Bogor

Thea.tantia
Thea.tantia @theatantia88
Salatiga

Makanan yg selalu dirindukan kalau pulang ke bogor. Agak susak nyari di jawa tengah. Lalu mencoba memasak sendiri. Rada mirip2 lah ya...
Yg mau mencoba bisa pakai resep ini ya...

#soto
#sotomiebogor
#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_Semarang

Soto Mie Bogor

20 orang berencana membuat resep ini

Makanan yg selalu dirindukan kalau pulang ke bogor. Agak susak nyari di jawa tengah. Lalu mencoba memasak sendiri. Rada mirip2 lah ya...
Yg mau mencoba bisa pakai resep ini ya...

#soto
#sotomiebogor
#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
8-10 porsi
  1. Bahan
  2. 750 gramdanging skengkel/has dalam
  3. 250 gramdaging sandung lamur/ kikil
  4. 3 literair
  5. Bumbu aromatik
  6. 7 butircengkih
  7. 4 batangsereh
  8. 6 lembardaun salam
  9. 15 lembardaun jeruk
  10. 1 1/2 bijipala geprak
  11. Bumbu halus
  12. 14 butirbawang merah
  13. 18 butirbawang putih
  14. 9 butirkemiri sangrai
  15. 2 sdtjinten sangrai
  16. 2 sdmebi sangrai
  17. 1/2 jempoljahe
  18. 1 jempollengkuas
  19. 16cabe kriting
  20. 10cabe rawit
  21. Bumbu
  22. 3 sdtkaldu bubuk
  23. 3 sdtgula pasir
  24. 2 sdtgaram
  25. 2,5 sdtpenyedap
  26. Kulit risol bihun
  27. 15 gramtepung terigu
  28. 1 sdmtepung maizena
  29. 1 butirtelur
  30. 1 sdmminyak
  31. 320 mlair
  32. Isian risol
  33. 2 papanbihun jagung
  34. 1-2 sdmsaus tiram
  35. 2 batangdaun bawang
  36. 2 batangdaun seledri
  37. 1/2 sdtkaldu bubuk / sesuai selera
  38. Pelengkap :
  39. 250 grammie kuning basah/mie telor
  40. 500 gramkentang goreng
  41. 2 buahtomat iris kotak
  42. 2 batangduan bawang dan seledri
  43. 1-2 buahjeruk limau iris

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Sangrai bumbu yg perlu d sangrai.
    Haluskan bersama bumbu yg perlu dihaluskan+minyak. Lalu tumis hingga matang.

    Jika ingin tdk pedas cabe d pisahkan saja di haluskan dan d tumis terpisah.

  2. 2

    Camput bersama air,daging dan bumbu aromatik.
    Presto hingga empuk. Kiran 30-45 menit.

  3. 3

    Cambur bahan kulit risol : dicampur lalu d saring lalu d masak d wajan untuk mebuat kulitnya.

    Isian.:
    Rebus bihun jagung lalu masak denan bumbu tersebut. Koreksi rasa.
    Di isi daun salam kulit risol lalu goreng di api kecil aampai matang.

  4. 4

    Beri pelengkap siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Thea.tantia
Thea.tantia @theatantia88
pada
Salatiga
I am a working mom also fulltime wife and mother of two angels....Cooking is one of my stress relief ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa