628. Tarta de carne, setas y queso (principal carne)
Preparando ya las comidas de Navidad. Exquisita😘
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos las setas y las cortamos en tiras. Pelamos y cortamos finos los ajos y la cebolla. En una sartén con un poco de aceite sofreímos las cebollas y los ajos. Cuando esté pochada incorporamos las setas y dejamos que se hagan. Salpimentamos al gusto. En otra sartén con un poco de aceite sofreímos las espinacas con las semillas. Salpimentamos al gusto.
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Con un martillo para carne aplastamos los filetes de pechuga. Las salpimentamos. En un molde de 21 cm lo forramos con papel vegetal y ponemos salteadamente las lonchas de jamón y de bacon, cubriendo el fondo y los laterales. Hacemos lo mismo con los filetes de pechuga. Ponemos por encima el sofrito con las setas.
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En un bol mezclamos la ternera picada con el perejil y el queso de untar. Salpimentamos al gusto. Cubrimos el sofrito de las setas.
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Ponemos por encima el sofrito de las espinacas y semillas. Lavamos y cortamos en mandolina la patata. Ponemos por encima cubriendo todo. Ponemos un poco de aceite, sal y el pimentón dulce. Precalentamos el horno a 200 grados calor arriba y abajo. Cerramos nuestra tarta con las tiras sobrantes de jamón y bacon y lo ponemos en el horno 30 minutos.
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Sacamos. Dejamos que temple un poco y con una bandeja para horno damos la vuelta y desmoldamos. Ponemos el queso mozzarella por encima y lo volvemos a poner en el horno con la función gratinado 15 minutos. Dejamos templar y servimos con una buena ensalada.
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Que aproveche!!!
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