Tapa de tarta Sin TACC

Griselda Vallejo
Griselda Vallejo @grilademonte

Una receta de tarta riquísima que se banca todos los rellenos.

Tapa de tarta Sin TACC

Una receta de tarta riquísima que se banca todos los rellenos.

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Ingredientes

1 hora 15 minutos
6 raciones
  1. 200 gramospremezcla sin tacc
  2. 3 cucharadasaceite
  3. 1 cucharaditasal
  4. 1huevo o sustituto de huevo (3 cucharadas de chilinaza preparada con agua)
  5. Cantidad necesariaAgua
  6. 1 cucharaditagoma xántica

Paso a paso

1 hora 15 minutos
  1. 1

    Mezclar todos los secos

  2. 2

    Hacer un hueco y agregar el huevo y el aceite

  3. 3

    Formar una masa primero con un tenedor e ir agregando lentamente agua fría a medida que se necesite.

  4. 4

    Amasar por 5 o 10 minutos. Mientras se puede ir precalentando el horno a fuego medio/ medio alto.

  5. 5

    Una vez formado el bollo (tiene que quedar bien armado pero no muy seco ni muy húmedo) dejarlo descansar tapado con un repasador por diez minutos

  6. 6

    Una vez pasado ese tiempo se estira con palote, se coloca en el molde de tarta previamente aceitado, se rellena y se horne por 40 minutos al menos o hasta que esté doradita la base y la superficie

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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