作り方
- 1
バターを室温に戻しておく
- 2
バターと砂糖を白くなるまで
混ぜ合わせる - 3
溶き卵を2〜3回に分けて入れ
よく混ぜる - 4
生地を5個に分ける
(だいたい一つあたり90gくらい) - 5
生地にそれぞれの材料を入れ
木べらでざっくり混ぜる - 6
手でひとまとめにする
※生地がベタベタで
まとまらない場合は小麦粉を
少しずつ足していく - 7
棒状にする
- 8
冷蔵庫で1時間以上冷やす
- 9
オーブンを170℃に予熱する
- 10
厚さ1cmくらいになるように切る
※やわらかくて切りにくい場合は
冷凍庫で冷やす - 11
鉄板にクッキングシートを敷き
クッキーを並べる
※間隔はしっかりあけるようにする - 12
オーブン170℃で15分焼く
※足りない場合は追加で焼く - 13
しっかり冷まして完成
コツ・ポイント
生地を手でなるべく触らないようにすると
よりサクサクの食感になります！
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