じゃがいもは一口大に切り水にさらす。
たまねぎはスライスし、にんじんはいちょう切りにする。
にんにくはみじん切りにする。

しらたきは2cmに切り、茹でてアク抜きをする。
いんげんは2cmに切り、色良く茹でておく。

フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかける。香りがしてきたら豚肉を炒める。

豚肉の色が変わってきたら、コチュジャンを加えて混ぜ合わせる。

たまねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて、さっと炒め合わせる。

しらたきを加え、かぶるくらいの量の水を入れる。
★の調味料を加えて煮込む。

野菜に火が通ったら、器に盛り、いんげんと白いりごまを散らして出来上がり。