【東海市公式】もぐもぐ給食レシピ毎月定番の肉じゃがです。このレシピの生い立ち東海市もぐもぐ給食レシピ
厚けずりでだしをとる。
人参はいちょう切り、玉ねぎはくし切り、じゃがいもは一口大に切る。
糸こんにゃくは、ざく切り、はんぺんは短冊切り、いんげんは2㎝に切る。
鍋で豚肉、人参、玉ねぎを炒める。
4⃣にだし汁、糸こんにゃく、じゃがいもを入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで弱火～中火で落し蓋をして煮る。
Ａの調味料とはんぺん、さやいんげんを加え、味が染み込むように弱火で煮含める。
（１食分）409kcal、食塩相当量1.4g、野菜量160ｇ 給食では、短時間で煮えるように、また、低学年のお子様でも食べやすいように食材は小さめに切って作っています。
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