作り方
- 1
じゃがいもをスライスし、水に漬けて5分程水から上げたらキッチンペーパーでふきます
- 2
フライパンにオリーブ油を入れじゃがいも→じゃがいもが透き通ってきたら炒めておいた合い挽きミンチ→マッシュルームを入れます
-
- 3
牛乳を入れて→塩、コショウ、コンソメ10分〜15分煮込み少しとろみがついてきたらバターを入れ火を止めて耐熱容器に入れます
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- 4
最後にとろけるチーズをかけて1000wのオーブントースターで5〜6分焼けたら乾燥パセリをかけ出来上がり
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コツ・ポイント
牛乳を入れて10分位でとろみがついてきたら焦げやすくなるので気をつけて下さいね！余ったらじゃがいもを潰してコロッケに少し柔らかいので食べやすい大きさに丸めて冷蔵庫で冷やしてからパン粉をつけました 。
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