Guiso de lentejas
juan peñas @juanpe
Para estos tiempos de bastante frío, un plato con muchas calorías.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Poner a remojar las lentejas, mientras sofreír la cebolla junto con el pimiento y la zanahoria.
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A los cinco minutos agregar la carne en cubos, sal a gusto y sellarla con las verduras. Agregar agua y/o vino hasta tapar los ingredientes y colocar las lentejas para comenzar a su cocción.
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De vez en cuando ver que no se quede sin líquido, revolver en forma suave e ir probando las lentejas hasta que estén al gusto de uno, al dente o bien cocidas, poner el chorizo colorado, la panceta y listo para servir, degustar y con un plato de estos se nos pasa el frío!! Salud!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A juan peñas le encantará ver cómo quedó.
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