しっとりチョコチップカップケーキ-レシピのメイン写真

しっとりチョコチップカップケーキ

tenko523
tenko523 @cook_40429265

パサパサにならない、冷めてもしっとりのカップケーキです。油は太白胡麻油など、くせのないものがおすすめです。油は生地をふわっとさせるために、バターは香りをよくするために半々で入れています。*お好みでバターの分量を油に置き換えて(油50g)でも作っても良いですし、逆に(バター50g)だけで作っても大丈夫です。

しっとりチョコチップカップケーキ

パサパサにならない、冷めてもしっとりのカップケーキです。油は太白胡麻油など、くせのないものがおすすめです。油は生地をふわっとさせるために、バターは香りをよくするために半々で入れています。*お好みでバターの分量を油に置き換えて(油50g)でも作っても良いですし、逆に(バター50g)だけで作っても大丈夫です。

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材料

カップケーキ型6個分
  1. 薄力粉 100g
  2. ベーキングパウダー 4g
  3. 砂糖 25g
  4. 1個
  5. バター 25g
  6. お好みの油 25g
  7. 牛乳 70g
  8. チョコチップ お好みの量

作り方

  1. 1

    薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をさらさらと泡だて器で混ぜる。

  2. 2

    チョコチップ以外の残りの材料を入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    生地を型に流し、お好みの量のチョコチップを上からかける。焼くと浮いてくるので、チョコチップを生地に押し込むように入れる。

  4. 4

    200℃に予熱したオーブンで、17分焼く。

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tenko523
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子どもがもうすぐ一人暮らしを始めるので、レシピを伝えられるように少しずつ共有して行こうと思い、2024年に始めました。「自分と家族のメモ代わりに」と思っていたのに、フォローをして下さっている方や、つくれぽを投稿して下さった方々がいて驚きました。ありがとうございます。お菓子類のレシピは、なるべく砂糖を少なめにしています。少なすぎても美味しくないので、「ちょうど優しく甘く美味しい」加減を目指しています。
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