ロマンの塊【マグカッププリン】
大きなプリンが食べたい！そんな願いを叶える、マグカップとお鍋だけで作れる簡単カスタードプリンのレシピ。
特別な道具は一切不要！
材料は全卵・砂糖・牛乳の3つだけでシンプル。材料費は約80円とお財布にも優しい。
ほっと一息つきたいときや、おうちカフェ気分を楽しみたい日にぴったりの贅沢プリン、ぜひ作ってみてください。
ロマンの塊【マグカッププリン】
大きなプリンが食べたい！そんな願いを叶える、マグカップとお鍋だけで作れる簡単カスタードプリンのレシピ。
特別な道具は一切不要！
材料は全卵・砂糖・牛乳の3つだけでシンプル。材料費は約80円とお財布にも優しい。
ほっと一息つきたいときや、おうちカフェ気分を楽しみたい日にぴったりの贅沢プリン、ぜひ作ってみてください。
作り方
- 1
【カラメルソース】
鍋に砂糖・水を入れ、強火で熱し、砂糖が濃い茶色になったら、火を消し、お湯を入れて混ぜる。 -
- 2
【プリン液】牛乳をレンジ600ｗ1分30秒加熱し、温める。
- 3
ボウルに全卵を溶きほぐし、砂糖を入れて砂糖が溶けるまで泡だて器でしっかり混ぜる。
- 4
卵液に温かい牛乳を入れて混ぜる。
バニラエッセンス等があればここで入れる。 -
- 5
卵液を漉し、プリンカップに入れる。泡が気になる場合はキッチンペーパーで取り除く。
ラップやアルミホイルで蓋をする。 -
- 6
熱湯の火を消し、プリンカップを入れる。
※プリン液は温かい状態。熱湯で火傷しないように注意。
-
- 7
また火をつけ、鍋側面に小さな泡がみられる状態を保ち（およそ90～80度）蓋をし、保温のためごく弱火で10分加熱する。
- 8
→火を消し蓋をしたま15分置く。
-
- 9
プリンカップを揺らしてみて、真ん中だけがフルフルと揺れる状態になっていれば完成。粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
- 10
食べるときにカラメルソースをかける。
-
コツ・ポイント
カラメルソースは作りやすい分量。
カラメルの作り置き【カラメルタブレット】はID:20342221をご覧ください。これなら底にカラメル入れられます。また、このタブレットに同重量の水を入れ、レンジ加熱すると、カラメルソース（液状）ができます。
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