Guiso de choclos

Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Como para estas fechas el precio del choclo se acomoda pensé en usar sus granos en lugar de fideos guiseros, arroz, trigo. El resultado súper bueno

Guiso de choclos

Como para estas fechas el precio del choclo se acomoda pensé en usar sus granos en lugar de fideos guiseros, arroz, trigo. El resultado súper bueno

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 2 choclos grandes
  2. 1/2zanahoria hervida en trozos
  3. 1 rodaja gruesa calabaza en trozos
  4. 1 puñadoacelga hervida
  5. 1Cebolla picada
  6. 2 dientesajo picados
  7. 1/2morrón rojo picado grueso
  8. 1tomate perita picado
  9. 1 puñadocarne picada
  10. Aji molido a gusto
  11. a/gSal pimienta
  12. c/nCaldo de carne

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Salteamos cebolla y morr{on hasta blanquear, agregamos el resto de los ingredientes, ajustando con caldo hasta la consistencia buscada, cocemos hasta notar el punto de los choclos y de la calabaza. Servimos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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