Soto Lamongan

Name: Soto Lamongan
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam (bagian paha); 6 buah ceker ayam; 1500 ml air; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 buah dr biji pala; Sejumput jinten sangrai; 2 butir kemiri sangrai; 1 ruas lengkuas dan jahe; 1 btg serai (putihnya saja); 2 lbr daun jeruk; 1 lbr daun salam; 1 btg serai; 2 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt gula pasir; 2 buah tomat; 200 gr kol; 2 btg daun bawang; 2 buah jeruk nipis; 1 Bks soun; Daun bawang; Telur rebus; 2 btg seledri; Koya (kerupuk udang yg digoreng dan dihaluskan); Sambel (rebus cabe,blender halus)

🌸Listya 🌸 @listyahani85

DKI_Jakarta Timur

#CINTE_SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Jakarta

Temanya seger sekali...persotoan🤩
Saya bikin soto dari Lamongan asal daerah kelahiran suami saya

Bikin soto emang butuh effort,tp terbayar dengan hasilnya. Sebenernya disini ada telur rebusnya,cm kok beneran lupa gak ikut foto🥺 qodarullah

#CINTE_SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Jakarta

Temanya seger sekali...persotoan🤩
Saya bikin soto dari Lamongan asal daerah kelahiran suami saya

Bikin soto emang butuh effort,tp terbayar dengan hasilnya. Sebenernya disini ada telur rebusnya,cm kok beneran lupa gak ikut foto🥺 qodarullah

Lebih banyak

Soto Lamongan

🌸Listya 🌸 @listyahani85

DKI_Jakarta Timur

#CINTE_SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Jakarta

Temanya seger sekali...persotoan🤩
Saya bikin soto dari Lamongan asal daerah kelahiran suami saya

Bikin soto emang butuh effort,tp terbayar dengan hasilnya. Sebenernya disini ada telur rebusnya,cm kok beneran lupa gak ikut foto🥺 qodarullah

#CINTE_SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Jakarta

Temanya seger sekali...persotoan🤩
Saya bikin soto dari Lamongan asal daerah kelahiran suami saya

Bikin soto emang butuh effort,tp terbayar dengan hasilnya. Sebenernya disini ada telur rebusnya,cm kok beneran lupa gak ikut foto🥺 qodarullah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4-5 orang

500 grayam (bagian paha)
6 buahceker ayam
1500 mlair
Bumbu halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 buahdr biji pala
Sejumputjinten sangrai
2 butirkemiri sangrai
1 ruaslengkuas dan jahe
1 btgserai (putihnya saja)
Aromatik
2 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun salam
1 btgserai
Seasoning
2 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgula pasir
Kondimen
2 buahtomat
200 grkol
2 btgdaun bawang
2 buahjeruk nipis
1 Bkssoun
Daun bawang
Telur rebus
2 btgseledri
Koya (kerupuk udang yg digoreng dan dihaluskan)
Sambel (rebus cabe,blender halus)

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Marinasi ayam dengan jeruk nipis,lalu cuci bersih
2

Didihkan air, masukkan ayam buang airnya,lalu rebus kembali dengan air baru,rebus metode 5:30:7
3

Setelah itu pisahkan ayam dengan kaldunya,lalu goreng dan sisihkan
4

Haluskan bumbu,tumis hingga harum.tambahkan kunyit dan lada bubuk serta aromatik.setelah matang masukkan ke dlm kaldu ayam
5

Tambahkan seasoning, koreksi rasa. terakhir tambahkan daun bawang iris
6

Siapkan kondimen-kondimen soto nya
7

Tata dlm mangkok kondimen-kondimen soto dan siram dengan kuah kaldu ayam nya
8

Sajikan panas-panas ya
9

Ini saya sertakan gambar soto Lamongan versi ai