Bocadillos de acelga o espinacas light

Muy ricos bocadillos para la dieta baja en calorías que se puede hacer con acelga o espinacas . o combinándo 1 taza de cada verdura.
Paso a paso
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En un bol colocar la acelga o espinacas escurrida (ya sumergidas en agua caliente, es decir blanqueadas) y picada, agregar el huevo, el queso rallado, la leche, el ajo y perejil picados, la harina, la cdta. de polvo de hornear. slar (no mucho), si es del gusto pimentar, Mezclar y llevar a reposar un rato a la heladera.
- 2
En un sartén de teflón rociar con el aceite en spray, cuando esté caliente poner cucharadas de la mezcla, cocinar unos minutos y dar vuelta dorar unos minutos más. Retirar sobre papel absorbente. También se pueden cocinar la horno en placa apenas untada con aceite y colocar de la misma manera por cucharadas.
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