Risotto de arroz con verduras salteadas

Paso a paso
- 1
Poner 3 tazas de agua en una olla y cuando el agua hierva echar los cubitos y cuando se hallan disuelto echar el arroz e ir revolviendo para que no se pegue.
- 2
Poner con un poquito de sal en una ollita con agua a hervir las lentejas (fuego medio si están ya reposadas, o un poco fuerte sino estuvieron en reposo)
- 3
Picar lo demás chico.
- 4
En una sartén grande poner un pico de los condimentos y sal, y dejarla calentar. Recién AHÍ ponen el aceite. Eso evitara que las cosas se peguen y le den un buen sabor.
- 5
Saltear primero la zanahoria y apenas este blanda echar lo demás hasta que doren.
- 6
Escurrir las verduras para sacarles el aceite.
- 7
Cuando todo este echo lo mezclan, dejan reposar unos minutos y listo :)
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