Risotto de arroz con verduras salteadas

Bettiana Ramos
Bettiana Ramos @Denny_22
Montevideo, Uruguay
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Ingredientes

8/10 raciones
  1. 1/2cebolla beige
  2. 1 tazao 1 & 1/2 de arroz
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1 talloo 2 de apio
  5. 2zanahorias medianas
  6. a/gsal y pimienta
  7. aceite de girasol
  8. 1/2 tazalentejas
  9. 3 cubitosverduras (knorr)

Paso a paso

  1. 1

    Poner 3 tazas de agua en una olla y cuando el agua hierva echar los cubitos y cuando se hallan disuelto echar el arroz e ir revolviendo para que no se pegue.

  2. 2

    Poner con un poquito de sal en una ollita con agua a hervir las lentejas (fuego medio si están ya reposadas, o un poco fuerte sino estuvieron en reposo)

  3. 3

    Picar lo demás chico.

  4. 4

    En una sartén grande poner un pico de los condimentos y sal, y dejarla calentar. Recién AHÍ ponen el aceite. Eso evitara que las cosas se peguen y le den un buen sabor.

  5. 5

    Saltear primero la zanahoria y apenas este blanda echar lo demás hasta que doren.

  6. 6

    Escurrir las verduras para sacarles el aceite.

  7. 7

    Cuando todo este echo lo mezclan, dejan reposar unos minutos y listo :)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Bettiana Ramos
Bettiana Ramos @Denny_22
Montevideo, Uruguay
I like to cook and more if I am calm, in a good mood or cheerful. What I like about the kitchen is that it is not just about following a specific list of ingredients and steps, but also about experimenting. Be creative in the kitchen Do not be afraid to try a new ingredient of the same category if you do not have the one you need. I like to have a movie or video, radio or music while I cook because that makes my mood more pleasant and it is not all that quiet and silent.
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