Cobertura de frutos rojos para bizcochuelo

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lala @lala42

Es una mezcla de torta y la parte de arriba es el relleno del cheesecake grande de molde de 24 o uno más.

Cobertura de frutos rojos para bizcochuelo

Es una mezcla de torta y la parte de arriba es el relleno del cheesecake grande de molde de 24 o uno más.

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Ingredientes

  1. Torta sin harina 4 ingredientes(receta publicada antes)
  2. Relleno o cobertura
  3. 600 grqueso crema
  4. 500 grcrema de leche batida
  5. 150 grazúcar impalpable
  6. 1 cdaesencia de vainilla
  7. 10 grgelatina de frutos rojos
  8. C/Nfrutos rojos
  9. Azúcar
  10. 100 grleche tibia

Paso a paso

  1. 1

    Hacer el bizcochuelo la receta la escribí anteriormente. En un molde desmontable preferentemente y alto. Para luego cuando se agrega el relleno por encima desmoldar fácil. Se llama torta 4 ingredientes sin harina. Poner los frutos rojos con 2 cucharadas de azúcar y mezclar. Dejar reposar a temperatura ambiente.

  2. 2

    En un bols batir la crema de leche y el azúcar impalpable hasta que quede una crema firme. Luego mezclar todo con el queso crema y esencia. Si tenes procesador poner todo para que no queden grumos.

  3. 3

    Hidratar la gelatina en 50gr agua tibia y luego en 100gr de leche tibia. Y agregar a la preparación del relleno.

  4. 4

    Poner el relleno por encima del bizcochuelo y heladera 3hs o media hora de freeser. Luego agregar los frutos rojos y un poco del almíbar que se formo con el azúcar. Heladera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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lala @lala42
Celíaca. Tucumán. Chef y Psicóloga Social. Amo todo lo que hago. Si sos celiaco/a o intolerante y tenes dudas de algo preguntame podemos resolver las cosas siempre entre dos. El arte de cocinar también tiene q ver con aprender y trabajar con el otro.
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