Pollo guisado con pasta

Avilia31
Avilia31 @Avilia
Venezuela

El pollo guisado puedes combinarlo con arroz, papas o pasta. El tomate espeso y gustoso lo hace especial.

Pollo guisado con pasta

El pollo guisado puedes combinarlo con arroz, papas o pasta. El tomate espeso y gustoso lo hace especial.

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Ingredientes

  1. 500 grspollo sin piel ni huesos
  2. 3tomates medianos sin piel ni semillas
  3. Trozoscebolla, cebollín, puerro, pimentón
  4. 2ajíes dulces cortados sin semilla
  5. 1zanahoria pequeña
  6. Especias: ajo en polvo, orégano
  7. Aceite, sal Mostaza (opcional)
  8. Agua o caldo 100 cc (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Corta el pollo en trozos pequeños, sazonalo con orégano, ajo y sal y deja reposar 30 minutos.

  2. 2

    Procesa la cebolla, cebollín, puerro y pimentón. Reserva los ajíes. Procesa aparte los tomates.

  3. 3

    Agrega 2 cucharadas de aceite a un caldero y calienta. Dora un poco los trozos de pollo, incorpora los vegetales, remueve y luego el tomate.

  4. 4

    Baja el fuego y coloca el caldo o el agua, chequea la sal, Agrega la zanahoria rallada y 1 cucharadita de mostaza, mezcla bien y tapa. Retira del fuego cuando el guiso espese y elimina los ajíes.

  5. 5

    Cocina la pasta de tu preferencia y agrega caliente el pollo guisado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Avilia31
Avilia31 @Avilia
Venezuela
Soy venezolana, casada y docente jubilada. Me encanta aventurarme con los sabores, dulces y salados. Mi pasión por la cocina comenzó con Cookpad, y aquí estoy, en medio de sabores, olores, texturas deliciosos. Disfruto todo tipo de comidas, pero prefiero particularmente las ensaladas, los gratinados y los postres. Es muy agradable compartir lo que preparo con mis seres queridos. Pero tener contacto con personas en distintos países y aprender de ellas ha sido una experiencia gratificante!
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