Παραδοσιακή φάβα με τα μυστικά της
Παραδοσιακή συνταγή με όλα τα tip για μια πετυχημένη φάβα...
Παραδοσιακή φάβα με τα μυστικά της
Παραδοσιακή συνταγή με όλα τα tip για μια πετυχημένη φάβα...
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε τη φάβα, στραγγίζουμε το πολύ νερό και ανακατεύουμε με τη σόδα καλά. Αφήνουμε 1-2 ώρες.
- 2
Ξεπλένουμε πολύ καλά τη φάβα και τη βάζουμε σε μια κατσαρόλα βαθειά (πετάγεται λίγο)
- 3
Συμπληρώνουμε με νερό τόσο ώστε να καλύψει τη φάβα και να είναι ένα δαχτυλακι παραπάνω.
- 4
Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να κάνει λίγο αφρό.
- 5
Ξαφρίζουμε και χαμηλώνουμε κι άλλο τη φωτιά μέχρι να πιει όλο το νεράκι.
- 6
Προσοχή δεν ανακατεύουμε καθόλου μόνο κουνάμε λίγο την κατσαρόλα κάθε 15-20' για να ανέβει το νερό στην επιφάνεια.Ετσι βλέπουμε και κατά πόσο έχει πιει το νερό της. Δεν βάζουμε καπάκι καθόλου.
- 7
Μόλις πιει το νερό ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα πολύ ζωηρά μέχρι να γίνει αλοιφή και προσθέτουμε το αλάτι.
- 8
Αν έχουμε ραβδομπλεντερ αντί για κουτάλα χρησιμοποιούμε αυτό.
- 9
Σερβίρουμε κάνοντας ένα λάκκο στη μέση, βάζουμε ελαιόλαδο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ανακατεύουμε μέχρι να τραβήξει όλο το λάδι.
Παρόμοιες συνταγές
-
Συνταγή νούμερο 2!! Φάβα η παραδοσιακή Συνταγή νούμερο 2!! Φάβα η παραδοσιακή
Λατρεύω την Φάβα με ελιτσες και ελαιόλαδο και μπόλικο κρεμμύδι.Μετά το μάζεμα στις ελιές και ιδικά βροχερή μέρα η γιαγιά μου πάντα μας έβγαζε στο τραπέζι φάβα ντομάτες ελιές και χοιρινό λεμονάτο.
-
Φάβα παντρεμένη Φάβα παντρεμένη
Έτσι γίνεται η παραδοσιακή φάβα στην Σαντορίνη. Μου έδωσε την συνταγή στο νησί κάποιος σαντορινιός όταν τον ρώτησα γιατί η φάβα ήταν τόσο νόστιμη όταν την έτρωγα στα πανηγύρια μαγειρεμένη μέσα σε καζάνια με φωτιά. Λέγεται παντρεμένη επειδή μαγειρεύεται με κρεμμύδια!
-
Βελούδινη φάβα με καρότα Βελούδινη φάβα με καρότα
Νόστιμο υγιεινό πιάτο!Δεν είχα ξανά φτιάξει φάβα με αυτό τον τρόπο έγινε πολύ νόστιμη!Το στάδιο με τα καραμελωμένα κρεμμύδια το παρέλειψα την έκανα λίγο πιο εύκολη.Μπορούμε να προσθέσουμε για άρωμα 1 δαφνόφυλλο και έναν κύβο λαχανικών .Η συνταγή είναι από εδώ: http://caruso.gr/fava/ Έχει πολύ καλές συμβουλές και μυστικά για πετυχημένη φάβα!
-
Φάβα κοκκινιστή Φάβα κοκκινιστή
Ποτέ δεν μου αρέσει η φάβα σκέτη και αφού λατρεύω τα κοκκινιστά σκέφτηκα να παντρέψω τα δύο υλικά σε μία συνταγή. Ωραίο αποτέλεσμα με διαφορετική υπέροχη γεύση. #Τετάρτη .
-
-
Χειμωνιάτικη φάβα Χειμωνιάτικη φάβα
Η φάβα είναι ένα παρεξηγημένο όσπριο αλλά με μεγάλη διατροφική αξία.Δοκιμάστε τη#Ημερολόγιο2025
-
Φάβα με καραμελωμένο κρεμμύδι Φάβα με καραμελωμένο κρεμμύδι
Λόγω των νηστίσιμων ημερων, θα σας γράψω μια αγαπημένη συνταγή από την πανεμορφη Μήλο, που την έφτιαχνε με μεράκι όπως όλα όσα μαγείρευε ο μπαμπάς μου, δεν ήταν μάγειρας, απλά του άρεσε να μαγειρεύει για την οικογένεια του κ ακολουθώ τα μαγειρικά βήματα του μέχρι σήμερα με πολυ αγαπη, γιατί ήταν πεντανόστιμα οτι μαγείρευε κ είναι οι παιδικές μου μνήμες κ γεύσεις μέχρι σημερα !!!
-
Φάβα πειραγμένη Φάβα πειραγμένη
Μια νόστιμη φάβα με την προσθήκη κάποιων όχι και τόσο συνηθισμένων υλικών, τουλάχιστον όχι για την τόσο παραδοσιακή μας φάβα.Είναι δικής μου εμπνέυσεως μια μέρα που τίποτε δεν μου φαινόταν νόστιμο και έκανα πειράματα.Ευκαιρία είναι να την δοκιμάσετε μιας και αρχίσε ήδη η περίοδος της νηστείας και χρειαζόμαστε ποικιλία. Εμείς την προτιμούμε και ως κυρίως.Γίνεται εύκολα και είναι πολύ οικονομική.
-
Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια
Πολύ ωραία πρόταση για τη Σαρακοστή, και όχι μόνο, είναι η φάβα με τα καραμελωμένα κρεμμύδια. Τη συνοδεύουμε με χταπόδι , καλαμάρι, τόνο ή ό,τι εμείς επιθυμούμε. #φάβα #κρεμμύδια #vegan #Σαρακοστή #νηστίσιμο
-
Φάβα, η παραδοσιακή Φάβα, η παραδοσιακή
Αφράτη, ελαφριά, με βελούδινη υφή, η φάβα είναι ένα υπέροχο ορεκτικό, που αν τη συνοδεύσουμε με μαριναρισμένες σαρδέλες και γαύρο ή χταπόδι ξυδάτο λαδορίγανη γίνεται ένα πλήρες γεύμα.#στόχος #μενού #όσπρια #παραδοσιακάφαγητά
-
Σολομός με φάβα Σολομός με φάβα
Το ψάρι γενικά στα κάρβουνα είναι ότι καλύτερο! Πάντα όταν το τρώμε έξω, εκτός από δροσερή σαλάτα παίρνουμε και φάβα. Μας έλειψαν όλα αυτά τα έξω ακόμα και για φαγητό. #βόλτα
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια