Tarta de ricota y manzana sin azúcar
Muy fácil, rica y económica (sin manteca)
Tarta de ricota y manzana sin azúcar
Muy fácil, rica y económica (sin manteca)
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el aceite, la ralladura de limón, vainilla y la stevia.
- 2
Agregar la harina y mezclar con movimientos envolventes. Colocar sobre tortera con fondo desmontable y estirar la masa con las manos hasta cubrir todo el fondo. Hornear a fuego medio-bajo por unos 15 minutos.
- 3
Mientras se cocina la masa mezclar en un bol la ricota con el edulcorante, vainilla y las pasas de uva. Si está muy seco agregar leche para ablandar.
- 4
Agregar esa mezcla a la tortera y seguir horneando unos 15 minutos más.
- 5
Pelar las manzanas y cortar en gajos no muy finos. Colocar en una sartén con un poquito de aceite para que no se peguen.
- 6
Cocinar a fuego bajo unos minutos hasta que se ablanden. Agregarles la stevia, vainilla y canela a gusto.
- 7
Colocar sobre la ricota y volver al horno sólo para dorar un poco las manzanas.
- 8
Al retirar espolvorear canela a gusto, nueces y almendras picadas o lo que más les guste.
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