Lentejas norteñas
Miriam Velazquez Novoa @cook_12493720
#CocinaMundial2018 México. Lentejas una legumbre nutritiva y con un sabor único acompañado de carnes frías y verdura una comida completa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cocer las lentejas en el agua con el ajo, la cebolla y el cilantro hasta que estén tiernas pero no completamente cocidas. aproximado 25 minutos.
- 2
En un sartén aparte guisar el chorizo, cuando esté un poco cocido pero no dorado añadir las salchichas y el jamón, guisar hasta que el chorizo y las carnes frías estén un poco doradas. Ojo cuidar que no se queme el chorizo.
- 3
Cuando tengamos listo el chorizo y las carnes Frías las añadimos a las lentejas ya cocidas y dejamos que se mezclen los sabores aproximadamente 8 minutos. Finalmente rectificamos de sal y dejamos otros 2 minutos y listo a disfrutar.
- 4
Acompañar con unas deliciosas quesadillas. 🌽
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miriam Velazquez Novoa le encantará ver cómo quedó.
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