Pastel de Papas o de Carne, fácil y económica
Es mi versión fácil, rápida y como siempre con lo que tengo en casa. Además de que en aproximadamente en dos horas ya tenés la cena o almuerzo. #Recetaseconomicas
Pastel de Papas o de Carne, fácil y económica
Es mi versión fácil, rápida y como siempre con lo que tengo en casa. Además de que en aproximadamente en dos horas ya tenés la cena o almuerzo. #Recetaseconomicas
Paso a paso
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En una olla volcar un chorro generoso de aceite, cortar las cebollas en cubos pequeños. Llevar a transparentar y añadir el morrón y seguir removiendo con cuchara de madera. Luego agregar la carne, mezclar bien para que se dore también con las cebollas y el morrón.
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Luego bajar el fuego a mínimo y agregar la sal y los condimentos a gusto, agregar un pocillo o medio de agua, tapar la olla y dejar cocinar por media hora, sin remover, ojo control que no se seque.
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Mientras tanto pelar y cortar las papas en cubitos, tapar con agua, agregar una cda de sal entrefina o gruesa. Llevar a hervor hasta que estén tiernas.
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Colar, pisarlas con tenedor, hacer el puré agregar unos pedacitos de manteca y las yemas(te da color y estructura al cortar las porciones) revolver hasta que este bien integradas, acá también podés añadir nuez moscada, en mi casa no la encontré 😂. luego dividir el puré.
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Yo utilice una tartera de 26 cm de diámetro y la enmanteque bien, coloqué la mitad del puré y por encima la carne y el huevo picado.
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Tapar con la otra mitad del puré emparejar bien y con un tenedor dibujar unas líneas, este paso es opcional. Llevar a horno precalentado y fuerte hasta dorar. Recordá que está todo cocido menos las yemas.
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Si querés también podés agregarle queso rallado por encima para que gratine y te va a quedar más doradito. Para los que quieran saber el tiempo del horno y aprox son 40'. Depende tu horno. Salido del horno 👇
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Porción 👇
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Espero te ayude y te guste. Y si lo preparas espero tu foto 😘
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